Historia
Nuestra historia
Más de medio siglo elaborando embutidos y platos preparados con alma, desde Vilches (Jaén), para mesas de toda España.
Los orígenes (1967)
En 1967, D. Miguel Úbeda Hervas, conocido cariñosamente como “El Pipi”, abre un pequeño puesto en la plaza de abastos de Vilches (Jaén). Allí comienza a elaborar chorizo, morcilla y butifarra siguiendo las recetas familiares de las tradicionales matanzas caseras.
Cada pieza se hacía a mano, con calma, seleccionando la carne y las especias como se había hecho siempre en casa. Ese espíritu artesano es el que sigue marcando hoy el carácter de Embutidos El Pipi.
“Desde el primer día tuvimos claro que lo importante no era hacer mucho, sino hacerlo bien. Pocas cosas, pero con el sabor de siempre.”
Tradición que crece
Con el paso de los años, y gracias al trabajo constante, aquel pequeño puesto fue creciendo hasta convertirse en una empresa familiar que hoy elabora embutidos y platos preparados para clientes de toda España.
Hemos incorporado la tecnología más avanzada y las mejores garantías de seguridad alimentaria, pero sin renunciar a lo que nos hace diferentes: la forma de trabajar de siempre, el punto justo de las especias y el respeto absoluto por la materia prima.
Elaboración artesana
Recetas familiares, procesos propios y control total de cada lote.
Calidad de Jaén
Desde Vilches, en pleno corazón de la provincia, a toda España.
Confianza familiar
Más de 50 años cuidando de lo que ponemos en tu mesa.
Segunda generación, mismo compromiso
Hoy, tras más de medio siglo de historia, la empresa está gestionada por la segunda generación, que mantiene vivo el legado de Miguel “El Pipi” y trabaja cada día para seguir mejorando.
Ampliamos mercados, innovamos en recetas y formatos, y reforzamos nuestros controles de calidad, pero siempre con una idea clara: que cada chorizo, cada morcilla y cada plato preparado sigan sabiendo a lo que siempre han sabido: casa, familia y tradición.
Si quieres saber más sobre nuestra historia, nuestros productos o realizar cualquier consulta, estamos a tu disposición en nuestra página de contacto.
Descubre el sabor de nuestra tradición
Más de 50 años elaborando embutidos y platos preparados con el mismo cariño de siempre. Te invitamos a conocer nuestra selección artesana.
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